Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Grönkålssallad

Grönkålssallad

30 minuter
9 ingredienser
Nivå: Lätt

Grönkålssalladen, en maträtt baserad på den krusigt formade och intensivt gröna kålsorten, har vunnit popularitet med sin jordnära smak och krispiga konsistens.

Ingredienser (9)

4 pers
  • 200 g grönkål
  • 2 äpplen, skurna i tärningar
  • ½ dl hackade valnötter
  • 100 g getost, smulad
  • ¼ dl olivolja
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk honung
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och peppar efter smak

Gör såhär

4 pers
  • 200 g grönkål
  • 2 äpplen, skurna i tärningar
  • ½ dl hackade valnötter
  • 100 g getost, smulad
  • ¼ dl olivolja
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 msk honung
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och peppar efter smak

VINOTEKET TIPSAR | Grönkålssallad

"En fräsch följeslagare till salladen, med citrus och grapefrukt som möter getostens syra."

Alain de la Treille Sauvignon Blanc 2025
• 4.1

Alain de la Treille Sauvignon Blanc 2025

En fräsch följeslagare till salladen, med citrus och grapefrukt som möter getostens syra.

Läs mer

Omdömen

Kan man göra grönkålssalladen i förväg?

Ja, men tillsätt dressingen precis innan servering så håller sig grönkålen krispig och äpplet fräscht. Du kan gärna massera grönkålen lätt med lite olja i förväg, det gör bladen mjukare.

Vilken ost fungerar som ersättning för getost?

Fetaost är ett bra alternativ om du vill ha en liknande syrlig och salt karaktär. Vill du ha något mildare fungerar en färskost eller en mild chèvre också fint.

Kan man byta ut valnötterna mot något annat?

Absolut, pekannötter eller rostade solrosfrön ger en liknande krispighet. Vill du undvika nötter helt fungerar rostade pumpafrön bra som ersättning.

Varför ska man ta bort de tjocka stjälkarna på grönkålen?

Stjälkarna är sega och kan göra salladen mindre trevlig att tugga i, medan bladen blir krispiga och lätta att äta. Spara gärna stjälkarna till en buljong istället för att slänga dem.

Vanliga frågor

Kan man göra grönkålssalladen i förväg?

Ja, men tillsätt dressingen precis innan servering så håller sig grönkålen krispig och äpplet fräscht. Du kan gärna massera grönkålen lätt med lite olja i förväg, det gör bladen mjukare.

Vilken ost fungerar som ersättning för getost?

Fetaost är ett bra alternativ om du vill ha en liknande syrlig och salt karaktär. Vill du ha något mildare fungerar en färskost eller en mild chèvre också fint.

Kan man byta ut valnötterna mot något annat?

Absolut, pekannötter eller rostade solrosfrön ger en liknande krispighet. Vill du undvika nötter helt fungerar rostade pumpafrön bra som ersättning.

Varför ska man ta bort de tjocka stjälkarna på grönkålen?

Stjälkarna är sega och kan göra salladen mindre trevlig att tugga i, medan bladen blir krispiga och lätta att äta. Spara gärna stjälkarna till en buljong istället för att slänga dem.

Vin som passar till grönkålssallad

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept