Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin 56kilos grillade entrecôte

56kilos grillade entrecôte med pepparsås & broccolisallad

25 minuter
21 ingredienser
Nivå: Lätt

56kilo, eller Åse Falkman Fredriksson som hon egentligen heter, är bloggaren och matkreatören som inspirerar med sina recept som står för en balanserad livsstil där välmående och njutning går hand i hand.

Här delar hon med sig av sitt bästa recept på grillad entrecôte med pepparsås och sparrissallad med gruyère.

Ingredienser (21)

2 pers
  • 2 skivor entrecôte
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • en skvätt olivolja

Pepparsås

  • 2 schalottenlökar
  • 1–2 msk hela pepparkorn (rosé-, grön- eller svartpeppar)
  • smör att steka i
  • 3 dl grädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk tamarisoja
  • 1 msk kalvfond
  • 1 dl rött vin alternativt 3 msk konjak/whisky
  • 1 krm salt

Broccolisallad med gruyère

  • 500 g broccoli
  • 50 g gruyèreost
  • 50 g rostade hasselnötter, grovt hackade
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • salt

Gör såhär

2 pers
  • 2 skivor entrecôte
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • en skvätt olivolja

Pepparsås

  • 2 schalottenlökar
  • 1–2 msk hela pepparkorn (rosé-, grön- eller svartpeppar)
  • smör att steka i
  • 3 dl grädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 msk tamarisoja
  • 1 msk kalvfond
  • 1 dl rött vin alternativt 3 msk konjak/whisky
  • 1 krm salt

Broccolisallad med gruyère

  • 500 g broccoli
  • 50 g gruyèreost
  • 50 g rostade hasselnötter, grovt hackade
  • 2 msk balsamvinäger
  • 2 msk olivolja
  • salt

Relaterade recept

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept