Klassisk köttvin till premium-biffar på grillen, ett stycke långbakad högrev med svamp eller en tallrik med lagrad ost. Servera lite svalt, kring 18-19 grader.
Stor, mörk och fruktig doft av björnbär, blåbär, svartvinbär och plommon tillsammans med tydliga fatkaraktärer i form av choklad och vanilj. Medelfyllig till fyllig smak med mycket mörka frukter och bär, fasta men eleganta tanniner, choklad, kaffe och en hel del kryddor. Lång, varm och sötfruktig avslutning.
Allister och Cameron är andra generationen att driva familjeägda Elderton Wines, en av Barossas främsta producenter. De har sedan starten 1982 skapat prisbelönta viner med smak av sitt ursprung. Deras Estate-serie representerar kvalitetsviner med tydligt ursprung och samtidigt essensen av vad Elderton vill producera. Stor Shiraz som fått mogna i 20 månader på en blandning av amerikanska och franska ekfat.