Domaine des Côtes Blanches Sancerre Rosé 2021

Historien om François Millet startade 1850, då domänen grundades av förfäderna Bernard och Pierre. Vingården ligger i departementet Bué, ca två timmars bilresa från Paris, precis intill Loire-floden. Bernard och Pierre, som tidigt märkte att jorden på deras ägor var av högsta kvalitet för druvodling, började således odla Sauvignon Blanc och Pinot Noir. De hade bägge en välutvecklad smakpalett och insåg att det inte var helt lätt att få ut terroirens subtilitet. Därför la de stor vikt vid att vårda sina rankor och också se till att de följde de, för tiden, senaste tekniska innovationerna. Idag om du åker för att besöka domänen kommer du träffa familjens femte generations vinodlare, Monique, François eller Nicolas.