Bordeaux är inte det enda stället i Frankrike som producerar god Cabernet Merlot. Dessutom om du gillar mognad, intensitet och valuta för pengarna, måste du testa denna röda. Domaine de la Chapelle kommer från vinstockar som omger La Chapelle Saint Jean i Gignac, ett av många kapell som kantrade den berömda pilgrimsvägen till Santiago de Compostela. Det råkar bara vara så att kalkstenen och de leriga jordarna här är idealisk för odling av mycket koncentrerad Merlot och Cabernet Sauvignon.