Colin Barollet Petit Chablis 2024

Chablis med precision, friskhet och kalkig elegans!

Det här är ett vin som gör sig lika bra i glaset före maten som vid bordet. Perfekt som aperitif, men också ett säkert kort till kyckling eller kalv i krämiga såser. Friskheten lyfter krämiga risottor med fisk eller kött, medan den rena stilen sitter fint till grillad fisk, kalla antipasti och ratatouille. Ett givet val till sushi, sallader och inte minst getost – där vinets syra och mineralitet verkligen får glänsa.

I smaken möts du av en pigg, välintegrerad syra och nyanser av lime och te. Vinet känns stramt och exakt, med en tydlig mineralitet som är typisk för Chablis och dess kalkrika jordar. Helheten är ren och fokuserad, med en nästan mejslad känsla i strukturen. Ett vin som inte tar plats i onödan, men som levererar tydlighet, elegans och ett ursprung som känns i varje klunk.

• Volym: 750 ml
• Alkoholhalt 11.5%
• Vitt vin