Servera runt 16-20 grader tillsammans med ugnsrostat lamm, mustiga grytor eller vällagrade ostar.
Aromer av mörka körsbär, svarta vinbär och blåbär med en ton av tryffel. Fylliga, silkeslena och mogna smaker av mörk frukt med ton av läder och lakrits. Silkeslena och välintegrerade tanniner.
Förhoppningarna höjdes när nästan perfekta förhållanden på sensommaren levererade en enormt bra men limiterad skörd. Sedan, under den första veckan i mars följande år, förklarade världens vinpress 2000 som "den största moderna årgången i Bordeaux" (Wine Spectator) och ett "fenomenalår" (Robert Parker). Resten är historia. Priserna steg och steg och idag är det nästan omöjligt att hitta bra värde från år 2000, vilket gör denna perfekt åldrade Fronsac så anmärkningsvärd!