Champagne Veuve Bonneval

Klassisk champagne med frisk och krispig citrus-finess!

Den livfulla karaktären kombineras perfekt med krämiga ostar som Brillat-Savarin, chèvre eller en mild brie. Vinets syra och bubblor balanserar ostens rika textur och lyfter smakerna på ett elegant sätt. Till sparrissoppa, grillade grönsaker eller en fräsch sallad med granatäpple och valnötter. Servera vid cirka 8–10 grader för att framhäva den rika fräschören och nyanserade aromer.

Champagne Veuve Bonneval är ett anrikt champagnehus med rötter från 1600-talet, beläget i Charly-sur-Marne i västra delen av Champagne-regionen. Under 1950-talet grundade Claude och Elise Bonneval huset för att hedra Claudes mor, Félicie, som blev änka under första världskriget och drömde om att skapa sitt eget champagnehus. Doften är frisk och inbjudande med en aromatisk rikedom som kombinerar toner av citrusfrukter som citron och grapefrukt med subtila inslag av gula äpplen och aprikoser. En lätt floralitet av mandelblom och vita blommor ger en mjuk, blommig ton, medan en hint av rostat bröd och nybakade småkakor från den traditionella flaskjäsningen tillför djup och komplexitet. Smaken är fräsch och harmonisk, med livlig syra som balanseras av en rund och mjuk mousse. Fruktiga toner av saftiga gröna äpplen, aprikos och mogna päron fyller gommen, medan subtila nyanser av mandel och brioche ger vinet en elegant struktur. Avslutningen är lång och krispig, med en kvarhängande mineralitet som speglar terroirens kalkrika jordmån och tillför en raffinerad elegans.

• Volym: 750 ml
• Alkoholhalt 12.5%
• Sockerhalt 0.5g/100ml
• Mousserande vin & bubbel