399kr
Rosa med Dom Pérignon på etiketten!
Servera runt 8-12°C till kraftiga fiskrätter, som tonfisk, lätta och eleganta kötträtter, gärna en carpaccio på kalv, eller rätter på anka, eller en bit god, mörk choklad.
Doften är ungdomlig med massor av röda bär och frukter, lång och intensiv. Smaken är ren och klar med en markerad syra, mogna röda bär, jasminblommor en subtil touch av exotisk frukt och grapefrukt.
Det var i Premier-Cru-byn Hautvillers, som munken Dom Pérignon verkade under 47 år i slutet av 1600-talet och början av 1700-talet, så få vinbyar har en sådan stamtavla och tradition som just Hautvillers. Här bedriver den småskaliga champagnefamiljen Pierre Gobillard sin verksamhet och vilka Champagner de gör. Idag är det familjens fjärde generation, Hervé och Florence, som driver Champagne Gobillard och de gör det efter samma principer som deras anfäder gjorde. Deras marker ligger på sluttningarna runt Hautvillers som kanske är den allra mest klassiska av alla champagnebyar. På berget Montagne de Reims strax norr om Epernay odlar Gobillard framförallt Chardonnay, men också Pinot Noir och Pinot Meunier. Det som karaktäriserar Gobillards Champagner är fräschör, elegans och karaktär.
1 star Guide Hachette 2014
449kr
499kr
699kr
749kr
109kr
129kr
99kr
129kr
999 kr
1 591 kr
299kr
399kr
999 kr
1 161 kr
Jag hjälper dig med vintips!
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
