Med sin fina mousse och härliga fruktprofil är vinet magiskt i sin enkelhet men går också väldigt bra till sommarens lättare mat och småplock. Servera vinet svalt kring 6-8 grader.
På näsan är vinet härligt fruktig med toner av saftiga päron, galiamelon samt nyslungad honung. Något som återfinns även i den fräscha smaken med tillägg av sin fina runda mousse. Allt mynnar ut i en fin frisk avslutning med limetoner.
En av Italiens främsta och mest innovativa producenter är utan tvekan EnoItalia från Bardolino i Veneto. Producenten grundades på 70-talet och har sedan gått från ett litet kompisprojekt till en av Italiens drivande och mest prisbelönta vinmakare med både sina egna vingårdar och långsiktiga kontrakt i nästan alla vinregioner i hela Italien. Fokus ligger alltid på att ge så mycket vin för pengarna som möjligt. Allt som oftast skapar producenten moderna och snygga flaskor. Även om inte alla viner är certifierade som ekologiska, är tänket och vinmakning så nära naturliga som det kan bli. Denna frizzante är fylld av härliga smaker såsom mogna gröna päron citrustoner.