Dekantera minst två timmar och servera runt 16-20°C till en premiumbiff av nöt, eller till lite lyxigare lammrätter
Eleganta dofter av lite söta svarta vinbär och plommon med inslag av mynta och cederträ. Silkeslena smaker av mogna svarta frukter och toner av mocka och vanilj.
Bodegas Caro kombinerar Cabernet Sauvignon med Malbec, Argentina paraddruva. Resultatet är ett nya-världen-mästerverk och visar tydligt vad som kan hända när två stora producenter samspelar. Vinet är ett samarbete mellan Nicolás Catena, vars familj har skapat vin i Mendoza i tre generationer och Domaines Barons de Rothschild, vars Château Lafite Rothschild betraktas som "Premier Cruernas Premier Cru" i Bordeaux. Det har mognat i 60% nya ekfat i 18 månader, vilket har gett detta kraftpaket en stor tydlig struktur och djup från premium-Cabernet och lager av mjuk röd frukt från högkvalitativ Malbec.
Utmärkelser
96/100 - James Suckling, 2016
95/100 - Tim Atkin, 2016
94/100 - Wine & Spirits Magazine, 2016