White River Chenin Blanc 2012

White River är från Bergsig Estate i Sydafrika, som ligger i den vackra landsbygden i Worcester, som domineras av en bergig bakgrund och den svepande Breede River. Familjen Lategan har brukat jorden i över 150 år och den unge De Wet Lategan satte snart sin prägel på verksamheten efter det att han tagit över rodret. Hans noggrannhet och känsla för vinmakning har inte gått obemärkt förbi, vilket lett till att han blivit utsedd till både "Young Winemaker of the Year" och ”Winemaker of the year” i Sydafrika. Hans eleganta Chenin Blanc är mycket fräsch, mycket tack vare att han skördar druvorna på natten på den absoluta mognadstoppen, medan kalljäsning har fångat livliga toner av citron, lime och grönt äpple. Servera kyld som aperitif eller njut med vita kötträtter och fläsk.