- Nedsatt 17%
Stroppiana Dolcetto d'Alba 2018
*Permanent nedsatt pris, gäller så långt lagret räcker.
- Fri frakt från 799 kr
- Nöjd kund-garanti
- Säkra betalningar
- Lagerstatus:
- Slut
Servera vid 16-18 grader. Utmärkt till ragu, pizza, pasta och bolognese. Riktigt bra till mogna ostar som Robiola och Raschera.
Doften är fylld av svartavinbär, tranbär och löv tillsammans med friskare toner av hallon, körsbär och jordgubbar. Ett medelfylligt vin med en fin balans utav frukt, syra och tanniner med en len, ihållande och lång avslutning.
- Volym: 750 ml
- Alkoholhalt 13%
- Sockerhalt <0.3g/100ml
- Rött vin
Beskrivning
Stroppiana är en familjeägd vingård på 5,5 hektar vinmark som grundades av farmor Giuseppe och farfar Oreste i början av 60-talet och drivs idag av sonsonen Dario, hans fru Stefania och deras två barn. Vingården ligger i hjärtat av den lilla byn La Morra som är känd för sina kraftfulla och uttrycksfulla Barolo-viner. Giuseppe är uppväxt på vingården med sin farfar och har även studerat på lantbruksinstitut, vilket han anser är det bästa av två värdar, då det ger möjlighet att både få vara med på fältet men även förstå uppbyggnaden. Det viktigaste för Dario är att man ska känna till de olika unika växtlägena i hans viner, vilket han verkligen har lyckats med.
Vinmakning
Druvorna skördas för hand i mitten av september och pressas försiktigt. Musten jäser med sina skal i 10 dagar med överpumpningar fyra gånger om dagen för att uppnå maximalt mer färg och tannin för druvan. Efter en första jäsning separeras musten från jästfällning och undergår malolaktisk jäsning. Vinet buteljerades sommaren efter skörd och den totala produktion uppgick till 7500 flaskor.
Produktinformation
- Lagerstatus: Slut
- Volym: 750ml
- Sockerhalt: <0.3g/100ml
- Alkoholhalt 13%
- Druvor: 100% Dolcetto
- Region: Vin från Piemonte
- Distrikt: Dolcetto d’Alba
- Lagring: Drick nu eller inom 2 år
- Karaktär: Kryddigt & Mustigt
- Färg: Rubinrött med blå kant
- Producent: Cantina stroppiana
- Huvuddruva: Dolcetto
- Rött vin
- Passar till: Pasta
- Passar till: Pizza
- Passar till: Nötkött
- Passar till: Mogen och hård ost
- Italienskt rött vin
- Fylligt rött vin
- Vin med låg sockerhalt
Populära viner med samma druva
Finns i samling
-
Stroppiana från Piemonte
1 499kr