Eleganta rätter på fågel eller fläsk men klarar även lite tyngre mat. Servera svalt, ner emot 14-15 grader.
Mogen doft av skogshallon, granatäpple, violer och bakkryddor. Medelfyllig, len och tajt smak med generös, varm frukt, bra tanniner och en frisk, snygg syra innan den långa, långa avslutningen.
"You may think you know New Zealand wines but I can assure you that until you have tasted Pyramid Valley, you have no idea." - Lisa Perrotti-Brown för eRobertParker.com. Och hon har helt rätt, Pyramid Valley producerar unika viner i en otroligt komplex och elegant, ärlig stil. Deras Earth Smoke 2010 är ett superbt exempel på vad de kan göra från en lika superb årgång!