Risotto i olika varianter, saltad torsk elelr andra fiskrätter på lax, musslor eller krabba. Servera kallt kring 12 grader.
Stor, karaktäristisk doft med exotiskt frukt, citrus och nötter. Fruktig, ren och komplex smak med mycket gul frukt, citrus och eleganta inslag av kryddor. Medelfyllig och ihållande stil som stannar.
Pieropan är den kanske mest kända producenten av kvalitativa Soave-viner och dess historia som vinproducent går så långt tillbaka som till 1890-talet. När många producenter, på senare år, har lagt fokus på enklare viner i större volymer valde Pieropan en helt annan väg med totalt fokus på detaljer för att hålla kvaliteten så hög som möjligt i alla led. Deras portfölj innehåller en rad olika crus som alla buteljeras som olika vingårdsbenämnda viner. Den mest kända av dem är just La Rocca som får sin unika stil genom den leriga jordmånen i kombination med ett år i ekfat. Benchmark för topp-Soave.
Utmärkelser
3 glas - Gambero Rosso
93 poäng - James Suckling
92 poäng - Wine Spectator
91 poäng - Robert Parker
91 poäng - Wine Enthusiast
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
