Strålande vardagsvin till en god pasta med tomatsås, korv stroganoff eller kyckling i ugn med ris eller matvete. Servera svalt, strax under rumstemperatur, kring 18-19 grader.
Druvtypisk, ren och frisk doft av unga körsbär, plommon och röda vinbär. Mer komplex och lite dovare i andra andningen. Medelfyllig, smakrik stil med skön kryddighet, fräscha skogsbär och lite rena mineraltoner i bakgrunden. Frisk syra, varm, mjuk munkänsla och fin avslutning.
Peique Wine Cellars drivs av en stor familj som i generationer varit dedikerad till jordbruk, vinproduktion och handel med vindruvor. De har framför allt gjort sig ett namn tack vare sitt tydliga mikroklimat som, trots altitud och temperaturer kan producera kvalitetsdruvor. Alla de bästa druvorna behåller de själva och producerar viner av under egna etiketten med samma namn som familjen. Bäst, då de ligger i Bierzo, gör de viner på druvan Mencia vilket vinet här i fråga är ett tydligt exempel på.