Passori Appassimento Veneto 2015
  • Fri frakt, värde 199kr
  • 100% Nöjd kund-garanti
  • Över 1000 unika viner
Passori Appassimento Veneto 2015 Merlot
Nyhet!
Domaine De La Baume Grande Olivette 2016

Pris: 120 kr

Passori Appassimento Veneto 2015

Lagerstatus
Tillfälligt slut
Lagring
Drick nu till och med 2019
Karaktär
Smakrikt och fylligt
Färg
Djupt blå-lila
Land
Region
Distrikt
Huvuddruva
Druvor
60% Merlot, 40% Corvina
Typ
Rött
Sockerhalt
11 g/l
Alkoholhalt
14,0%

Doft & Smak

Mörkfruktig doft av plommon, russin och björnbär tillsammans med kryddor, vanilj och lite choklad. Fyllig, sötfruktig smak med stor fruktkaraktär, massor av russin, marmelad och choklad. Mjuka tanniner, friska syra och en bra längd.

Passar till

Till den grillade, lite glaserade köttbiten, djupa grytor eller till en härlig ostbricka. Servera svalt, strax under rumstemperatur kring 19-20 grader.

Beskrivning

Passori är ett varumärke från Casa Botter, firman som i praktiken uppfann begreppet "appassimento" till svenskarna. Tillverkningsmetoden, appassimento, är tämligen unik och det är den som ger amaronevinet och ripasson sina speciella smaker. Man skördar som vanligt på hösten men låter sedan druvorna ligga och torka. Torkade druvor blir ju russin och dessa innehåller en hög koncentration av så väl socker som smak. Appassimento är med andra ord själva torkningsprocessen. Passori Appassimento är ett riktigt stilexempel med stor mörk frukt och bra inslag av choklad och russin.