Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

Vin till löksoppa

Löksoppa är en smakrik klassiker. Ett vin till löksoppa bör svara mot sötman i den karamelliserade löken, utan att överrösta den eller bli för blek.

Även om löken är soppans viktigaste ingrediens kan du också behöva ta hänsyn till vad du har för typ av buljong i den. Olika viner kan passa olika bra beroende på om det till exempel är köttbuljong, vitt vin eller grönsaksbuljong i löksoppan. Ett vin till gratinerad löksoppa kan behöva ha en lite tydligare karaktär om osten är stark, än om den inte är det.

Välja gärna franska viner till fransk löksoppa

Om du vill ha ett franskt tema på måltiden kan du servera côtes du rhône blanc eller pinot gris till löksoppa. Det är viner som ofta har en bra balans mellan fruktighet och mineralitet. Ett torrt och friskt rosévin från Provence är ett annat bra val.

Vitt vin till löksoppa är ett säkert kort

En riesling eller viognier rekommenderas ofta till löksoppa. En viss syra i vinet kan skärpa smaken och göra att du uppfattar nyanserna i soppan tydligare. Löksoppa görs med enkla ingredienser, men om är den är lagad med omsorg får du en rätt med stort smakdjup som kräver sitt vin. Ett torrt och fruktigt rosévin med lite restsötma kan också vara ett bra val av vin till löksoppa. Om ett mousserande vin inte är för torrt eller för sött kan det med sina friska bubblor också passa till löksoppa. 

Röda viner som passar till löksoppa

Om du föredrar att dricka rött vin till löksoppa kan en lättare pinot noir vara ett bra alternativ. De mjuka tanninerna och den karaktäristiska aromen av röda bär kompletterar soppan på ett elegant sätt. Beaujolais är ett fruktigt och lättdrucket rött vin med låga tanniner som också passar till löksoppa.

Relaterade produkter

Mer från Vinskolan

Visa mer från Vinskolan