Har du inget konto?

För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto.

När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy.

Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år.

Hem Magasin Tabbouleh

Tabbouleh

30 minuter

7 ingredienser

Nivå: Lätt

Om du vill ha en härligt syrlig och färgglad sallad, som är en klassiker i länder som Libanon och Syrien, ska du göra en tabbouleh.

Ingredienser (7)

4 pers

50 g bulgurvete
50 g slätbladig persilja, hackad
50 g mynta, hackad
200 g mogna tomater, urkärnade och tärnade
3 st salladslökar, tunt skivade
Saft från 1 citron
3 msk olivolja

Gör såhär

Skölj bulgur i en sil tills vattnet är helt klart. Låt rinna av ordentligt och häll sedan över i en skål. Koka upp 200 ml vatten och häll över bulgurvetet. Täck med plastfolie och låt vara i cirka 30 minuter medan vetet sväller.
Hacka persiljebladen grovt utan att ta bort alla stjälkar. Gör samma sak med myntan. Lägg de hackade örterna i en stor skål och tillsätt tärnad tomat och hackad salladslök.
Häll av vattnet från bulgurvetet och tillsätt sedan örtblandningen, citronsaft och olivolja. Blanda väl, krydda och servera.

4 pers

50 g bulgurvete
50 g slätbladig persilja, hackad
50 g mynta, hackad
200 g mogna tomater, urkärnade och tärnade
3 st salladslökar, tunt skivade
Saft från 1 citron
3 msk olivolja

Skölj bulgur i en sil tills vattnet är helt klart. Låt rinna av ordentligt och häll sedan över i en skål. Koka upp 200 ml vatten och häll över bulgurvetet. Täck med plastfolie och låt vara i cirka 30 minuter medan vetet sväller.
Hacka persiljebladen grovt utan att ta bort alla stjälkar. Gör samma sak med myntan. Lägg de hackade örterna i en stor skål och tillsätt tärnad tomat och hackad salladslök.
Häll av vattnet från bulgurvetet och tillsätt sedan örtblandningen, citronsaft och olivolja. Blanda väl, krydda och servera.