Negroni

Negroni

5 minuter

4 ingredienser

Nivå: Lätt

Ingredienser (4)

1 drink

2 cl gin
2 cl Campari
2 cl söt röd vermouth
Apelsin

Gör såhär

Tvätta apelsinens skal noga.
Skär av en bit av apelsinens skal. Försök att få med enbart zesten, det vill säga så lite av det vita som möjligt.
Fyll ett rörglas med is.
Mät upp alla flytande ingredienser.
Rör snabbt med en barsked i en cirkelrörelse i ca 30 sekunder.
Sila upp på ett isfyllt glas. Använd isbitar av bättre kvalitet – gärna i större format.
Pressa apelsinzesten över glaset och gnid det runt glasets kant. Släpp sedan ner zesten, eller en apelsinskiva, i glaset.
Servera gärna tillsammans med lite tilltugg som aperitif före maten, precis som de gör i Italien.

Hur smakar negroni?

Negroni är en cocktail som balanserar det söta, det bittra och det aromatiska på ett sätt som få andra drinkar gör. Den karakteristiska smaken kommer från trion av ingredienser: gin, söt vermouth och Campari. Campari tillför den distinkta beskan och den röda färgen, medan söt vermouth mjukar upp smaken med sina kryddiga och örtiga toner. Gin ger drinken dess kropp och komplexitet med sina enbärstoner och botaniska inslag. Tillsammans skapar dessa tre en klassisk cocktail som är både uppfriskande och djupt tillfredsställande.

Hur dricker man negroni?

Negroni är en cocktail som bör avnjutas långsamt, så att man kan uppskatta dess rika smakprofil. Traditionellt serveras den i ett lågt glas, ett så kallat old-fashioned-glas, med is och apelsin. Negroni är en utmärkt aperitif, men passar även som en sofistikerad drink efter middagen.

Vilken typ av vermouth ska man ha i negroni?

Traditionellt används en söt, röd vermouth till negroni. Denna typ av vermouth är känd för sin kryddiga och något karamelliserade smakprofil, vilket kompletterar Camparins bitterhet och ginens komplexitet.

Tycker du att negronin är för besk?

Testa i stället den mer lättillgängliga drinken negroni sbagliato. Se alla våra gindrinkar .

Kan man förbereda negroni i förväg?

Ja, negroni batchar sig utmärkt eftersom den inte innehåller några färska ingredienser som oxiderar. Blanda gin, Campari och vermouth i rätt proportioner, förvara i en flaska i kylen eller frysen och häll upp över is när det är dags att servera.

Varifrån kommer negronin?

Negronin sägs ha uppfunnits i Florens på 1920-talet, när greve Camillo Negroni bytte ut sodavattnet i sin americano mot gin. Drinken fick sitt namn efter honom.