Grilla fisk i folie: Enkelt & gott recept

Ingredienser (10)

4 pers

Gör citronsåsen genom att röra ihop crème fraiche, färskpressad citronsaft, finhackad dill, salt och peppar i en skål. Ställ den i kylskåpet.
Skölj och torka fisken ordentligt.
Krydda fisken med salt och peppar.
Riv av en bit folie som är tillräckligt stor för att kunna omsluta fisken helt. Smörj folien med olja och lägg i fisken.
Hacka örterna och lägg dem ovanpå fisken. Pressa över citron.
Vik ihop folien så att fisken är helt omsluten. Det ska dock finnas en liten öppning. Om det inte gör det kommer fisken att ångas eller kokas istället för att grillas eftersom vätskan inte kommer ut.
Lägg foliepaketet på grillen eller på en bakplåt i ugnen. Grilla i cirka 15 minuter på grillgallret, eller på 200 °C i ugnen i cirka 20 minuter.
Låt fisken vara kvar i foliepaketet några minuter innan du serverar den.

4 pers

Gör citronsåsen genom att röra ihop crème fraiche, färskpressad citronsaft, finhackad dill, salt och peppar i en skål. Ställ den i kylskåpet.
Skölj och torka fisken ordentligt.
Krydda fisken med salt och peppar.
Riv av en bit folie som är tillräckligt stor för att kunna omsluta fisken helt. Smörj folien med olja och lägg i fisken.
Hacka örterna och lägg dem ovanpå fisken. Pressa över citron.
Vik ihop folien så att fisken är helt omsluten. Det ska dock finnas en liten öppning. Om det inte gör det kommer fisken att ångas eller kokas istället för att grillas eftersom vätskan inte kommer ut.
Lägg foliepaketet på grillen eller på en bakplåt i ugnen. Grilla i cirka 15 minuter på grillgallret, eller på 200 °C i ugnen i cirka 20 minuter.
Låt fisken vara kvar i foliepaketet några minuter innan du serverar den.