Clam Chowder: Enkelt & gott recept

Ingredienser (13)

4 pers

Värm olivolja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, selleri och vitlök och fräs i cirka 5 minuter, tills de är mjuka.
Tillsätt kycklingbuljong, vatten, timjan, salt och peppar. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
Tillsätt potatis och koka i cirka 10 minuter, tills den är mjuk.
Tillsätt musslor och vispgrädde. Koka försiktigt i 2–3 minuter, tills musslorna har värmts upp.
Smaka av med salt och peppar efter behov.
Servera clam chowder rykande varm, garnerad med färsk persilja.

4 pers

Värm olivolja i en stor gryta på medelvärme. Tillsätt lök, selleri och vitlök och fräs i cirka 5 minuter, tills de är mjuka.
Tillsätt kycklingbuljong, vatten, timjan, salt och peppar. Koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
Tillsätt potatis och koka i cirka 10 minuter, tills den är mjuk.
Tillsätt musslor och vispgrädde. Koka försiktigt i 2–3 minuter, tills musslorna har värmts upp.
Smaka av med salt och peppar efter behov.
Servera clam chowder rykande varm, garnerad med färsk persilja.