Har du inget konto?

För att följa leveranser och tidigare beställningar måste alla kunder, nya och gamla, skapa ett konto på Vinoteket. Klicka nedan för att skapa ditt personliga konto.

När du skapar ett konto godkänner du Vinotekets allmänna villkor och integritetspolicy.

Ja, jag godkänner villkoren enligt ovan. Ja, jag är över 20 år.

Hem Magasin Calamari

Calamari

5 minuter

17 ingredienser

Nivå: Medel

Ingredienser (17)

4 pers

500 g bläckfiskringar
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
1/2 dl olivolja
1 citron, skuren i klyftor
1/2 dl hackad persilja
1/2 dl hackad basilika
Tomatsås:
1 msk olivolja
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk (400 g) krossade tomater
1 tsk oregano
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar

Gör såhär

Börja med att skölja bläckfiskringarna och torka dem med hushållspapper.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och peppar i en skål. Vänd bläckfiskringarna i mjölblandningen.
Värm olivolja i en fritös eller djup kastrull till 180 °C. Fritera bläckfiskringarna i omgångar i ca 2–3 minuter tills de blir gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper. Den fina konsistensen påverkas om du friterar ringarna för länge.
Servera den friterade bläckfisken med aioli och citron.

4 pers

500 g bläckfiskringar
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar
1/2 dl olivolja
1 citron, skuren i klyftor
1/2 dl hackad persilja
1/2 dl hackad basilika
Tomatsås:
1 msk olivolja
1 lök, finhackad
2 vitlöksklyftor, finhackade
1 burk (400 g) krossade tomater
1 tsk oregano
1/2 tsk salt
1/4 tsk svartpeppar

Börja med att skölja bläckfiskringarna och torka dem med hushållspapper.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och peppar i en skål. Vänd bläckfiskringarna i mjölblandningen.
Värm olivolja i en fritös eller djup kastrull till 180 °C. Fritera bläckfiskringarna i omgångar i ca 2–3 minuter tills de blir gyllenbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper. Den fina konsistensen påverkas om du friterar ringarna för länge.
Servera den friterade bläckfisken med aioli och citron.