Smakrika kötträtter av främst nöt eller lamm, till en ostbricka eller varför inte något långkok. Servera svalt, ett par grader under rumstemperatur.
Doft av mörka skogsbär, tobak och mocca. Medelfyllig smak med tydliga björnbär, svarta vinbär och peppar. Tydliga men relativt lena tanniner, svartpeppar och kakao.
José Conde och bröderna Tyrrel och Philip Myburgh började jobba tillsammans 2001 ihop med en grupp odlare i Paarl. De 300 första lådorna skapade i Josés traktorskjul och idag 13 år senare producerar de mer än 175 000 lådor och exporterar till 25 länder. Framgångssagan beror till stor del på det fanatiska fokuset på att skapa prisvärda produkter. Något som bl.a. backas upp av Robert Parker "I tasted excellent wines from MAN Wines. This winery has some fabolous values!".
Deras Shiraz kommer från Agter-Paarl regionen som är kända för sin karakteristiska vingummi-stil. Vissa av Shiraz-druvorna får jäsa ihop med en liten del Viognier-druvor för att lyfta de aromatiska karaktärerna och runda av tanninerna. 20 % av vinet får sedan mogna på små franska ekfat.