Liberated Pinot Noir California 2020

Vågad & unik kalifornisk pinot!

Perfekt till en mustig Boeuf Bourguignon eller kalvfrikadeller med gräddsås. Fint till grillad kyckling, fläskfilé eller en "smashed burger" med karamelliserad lök och cheddar. Testa med svamprisotto, ugnsrostade rotfrukter eller en rödbetstartar med getost. Fantastiskt till antipasti fylld med milda ostar, charkuterier och färska oliver.

Med en vision att bryta traditionella regler och fokusera på det fria uttrycket för druvans karaktär, har Liberated Wine levererat ett vin som kombinerar klassisk pinot noir med Kaliforniens generösa solmogna frukt. Resultatet är ett vin som är lika inbjudande som det är komplext. Doften öppnar upp av en inbjudande aromatik. Röda bär som mogna körsbär, vildhallon och jordgubbar dominerar, medan subtila inslag av skogsbär och granbarr ger en elegant friskhet. Vidare utvecklas toner av vanilj, lätt rostad ek och en antydan av kryddnejlika, vilket ger ett fint djup och komplexitet. På gommen är vinet mjukt och balanserat. De friska, bäriga smakerna från doften återkommer, kompletterade av en livlig syra som ger vinet energi och fräschör. Subtila inslag av mörk choklad, lakrits och en hint av kryddor skapar en harmonisk och elegant struktur. Tanninerna är silkeslena, och avslutningen är lång och ren med en touch av mineralitet.

• Volym: 750 ml
• Alkoholhalt 14.5%
• Sockerhalt 0.6g/100ml
• Rött vin