Le Dauphin d'Olivier Blanc Pessac-Leognan 2023
299kr
Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar
Lagerstatus:
27 st
Läcker och fyllig vit bordeaux!
Ett perfekt vin till skaldjur och fiskrätter som grillad havsabborre, räkor eller en klassisk ceviche. Det passar också utmärkt till vegetariska alternativ som sparrisrisotto eller en sallad med citrus och avokado. På ostbrickan harmonierar det väl med färskost eller milda getostar. Servera mellan 8-10 grader.
Le Dauphin d'Olivier Blanc är andravinet från Château Olivier, en prestigefylld egendom i Pessac-Léognan som är känd för sina eleganta vita viner. Ett livligt och friskt vitt vin med en aromatisk profil som domineras av citrusfrukter som citron och grapefrukt, kompletterat av toner av vita persikor, gröna äpplen och päron. Subtila inslag av vita blommor, örter och en lätt mineralitet ger djup och elegans. På gommen är vinet krispigt och välbalanserat med en frisk syra som lyfter fram smakerna av citrus, stenfrukt och gröna frukter. En lätt krämig textur ger rundhet och komplexitet, medan en elegant mineralitet ger en ren och lång avslutning.
Dauphin d’Olivier kommer från samma vingård som första vinet, Château Olivier, Grand Cru Classé de Graves. Vinet skapas och vinifieras med exakt samma pressision och försiktiga handlag. Skillnaden är att Dauphin d’Olivier är något lättillgängligare och kan därför avnjutas redan i sin ungdom, men kan även fortsätta utvecklas i 5 år framåt.