Varukorg ()

Frakt
Att betala

Mina sidor

  • Vitt vin
  • Pfalz Tyskland
  • Fylligt & Smakrikt
Jülg Schweigen Chardonnay 2023 Chardonnay

Jülg Schweigen Chardonnay 2023

379kr

Fruktsyra
Fyllighet
1 flaskor
Jülg Schweigen Chardonnay 2023 Chardonnay
Jülg Schweigen Chardonnay 2023 379kr
  • Snabba frakter
  • Nöjd kund-garanti
  • Säkra betalningar
Lagerstatus:
25 st

Mineralisk elegans från Pfalz

Servera väl kylt vid 8–10 grader. Detta vin passar utmärkt till rostad fågel eller kalvkött, fisk som lax eller gös (gärna med smöriga eller citrusaktiga inslag), risotto eller pasta med svamp, tryffel eller mild ost, samt mjuka ostar som Brie eller Camembert. Även rostade höstgrönsaker som pumpa, rotselleri och svamp är utmärkta följeslagare.

Detta vin bjuder på aromer av päron, krusbär, honungsmelon och ananas, med fina trätoner i bakgrunden. Smaken är elegant, kraftfull och precis, med en långvarig avslutning präglad av mineraliska, steniga nyanser. Med sin ursprung i kalkrika jordar och lagring på både barrique och stora träfat, erbjuder detta vin en komplex och balanserad smakprofil.

  • Volym: 750 ml
  • Alkoholhalt 12.5%
  • Sockerhalt <0.3g/100ml
  • Vitt vin

Omdömen

Beskrivning

Den familjeägda vingården Jülg har legat i Schweigen, direkt på den tysk-franska gränsen i södra Pfalz, sedan 1961. Här odlar Werner och hans son Johannes Jülg cirka 25 hektar ekologiska vinstockar. Fokus ligger på Bourgognes druvsorter och riesling.

Kuriosa - på grund av historien ligger 50% av vingårdarna i Wissembourg på franskt territorium. Före Schengenområdet var man tvungen att alltid ha pass med sig när man arbetade i vingårdarna. Numera kombinerar de två gränsöverskridarna det bästa av två kulturer, dag efter dag.

Medan Werner ansvarar för mousserande vinproduktionen med mycket tålamod och engagemang, ger Johannes, efter många års studier på ansedda vingårdar i både Tyskland och Frankrike, vinerna en omisskännlig signatur: eleganta, precisa och framförallt terroir-drivna. Viner som lämnar ett långvarigt intryck.

Manuell skörd är standard, druvorna bearbetas varsamt och, beroende på druvsort, används en blandning av rostfria ståltankar, traditionella Pfalz-fat, tonneau eller barrique för lagring. Endast på detta sätt kan det specifika terroiret och läget naturligt och skonsamt transporteras in i flaskan.

Drivna av ren passion och ambition arbetar Werner och Johannes noggrant i både vingården och källaren. Sedan den unga generationen tog över har vingården upplevt en ny dynamik, som inte har gått obemärkt förbi i VDP led - sedan 2021 är vingården medlem i det ansedda VDP.Nationalförbundet.

Produktinformation

Omdömen

Populära viner med samma druva

Andra har också köpt