Perfekt som lyxig aperitif men annars perfekt till färska skaldjur, getost eller sparris. Servera väl kylt, kring 9-10 grader.
Intensiv, aromatisk och frisk doft av mogna krusbär, svartvinbärsblad och gröna frukter tillsammans med en frisk citruston. Lika frisk smak med en snygg, rund munkänsla, zestig syra och lång, mjuk avslutning.
Garcia + Schwaderer är efternamnen på paret Constanza och Felipe som träffades när de jobbade på en av Chiles största vinproducenter 2001. Under några år mognade idén om att starta eget och 2006 gjorde de slag i saken och drog igång sin egna vinproduktion. Efter att i många år behövt se fantastiska små odlingar druvor passera då de varit för små för de stora producenterna de jobbade för kunde de äntligen välja fritt bland den otroliga frukt som Chile har förutsättningar att odla. Deras Sauvignon Blanc är en typisk, frisk svalklimats-Sauvignon från Casablanca.