Den första ur ätten Edwards som kom till Chile var en engelsk doktor år 1821. 1936 grundades en vingård och bara två decennier senare byggdes ett modernt vineri. Idag har de hunnit med att bli utnämnda till årets chilenska vinproducent hela tre gånger. Vinmakare är Nicolas Bizzarri som bland annat arbetat på Mondavis vingård i Napa Valley.