Beskrivning

Återupptäckten av Carmenère-druvan är en extraordinär historia. Det var ursprungligen en variant av Bordeaux som troddes vara utdöd, tills tester visade att många odlare i Chile hade bevarat den i tron att det var Merlot. Sanningen upptäcktes av forskare i mitten av 1990-talet, tillsammans med insikten om hur väl lämpade Carmenère är för Chiles klimat. Druvan ligger nu bakom några av Chiles mest särpräglade viner. Mannen bakom denna klassiska Carmenère är Christian Rojas, vinmakare på Luis Felipe Edwards egendom och en tidigare vinnare av utmärkelsen för "Bästa Carmenère". Don Cayetano Carmenère 2014 är fullmatat med björnbär och kryddiga smaker.