Servera runt 8-12 grader. Djupt, lent, rik på mogen frukt och åldrande i ny fransk ek är denna röda superb tillsammans med rött kött.
Aromer av eukalyptus och djupa svarta vinbär med en ton av vaniljrik ek. Lena och runda tanniner som stödjer mogen, svart frukt och den mintiga ekkaraktären.
Margaret River har länge betraktats som hemmet till Australiens finaste viner i Bordeaux-stil. Det är endast 5% av landets viner som produceras här, men vinner när det kommer till utmärkelser och rubriker. Regionens mest kända pionjär, Vasse Felix, startade på 1960-talet, men familjen Credaro har skött vinrankorna här sedan 1922. Ursprungligen från Italien, ville de producera vin för egen konsumtion. 60 år senare bestämde de sig för att göra affärer och utökade sina vingårdar från 5 hektar till de idag 140. Vingården blev klar 2003 och många av deras viner får över 90 poäng av James Halliday varje år.
Utmärkelser
Guld - Cowra Wine Show, 2016 Guld - Sydney Wine Show, 2016 Guld - International Cool Climate Wine Show, 2016