Madeira Portugal

Cossart Gordon Welsh Brothers Full Rich Madeira

Name: Cossart Gordon Welsh Brothers Full Rich Madeira
Brand: Cossart Gordon
SKU: W32955
Price: 249.00 SEK
Availability: InStock

249kr

1 flaskor

Cossart Gordon Welsh Brothers Full Rich Madeira 249kr

Fri frakt från 799 kr
Nöjd kund-garanti
Säkra betalningar

Lagerstatus:: Bara 2 st

Läcker madeira med fin sötma som ligger mjukt på tungan!

Mörk kastanj i glaset med gyllene kant. Doften är full av torkad frukt, trä och kola. Smaken är medelfyllig med god sötma. Här finns toner av ek från fatlagringen och härlig choklad.

Volym: 750 ml
Alkoholhalt 17.5%
Sockerhalt 11.1g/100ml

Passar till
Söta desserter
Läs mer
Passar till
Mild och mjuk ost
Läs mer

Beskrivning

Welsh Brothers Full Rich är gjord på druvan Tinta Negra. Musten jäser med skalen med naturlig jäst vid en kontrollerad temperatur på mellan 24ºC och 26ºC i rostfria ståltankar. Efter ca. 48 timmar, när musten har uppnått önskad sötma, tillsätts alkohol som stoppar jäsningen. Vinet hälls sedan upp i så kallade "estufa"-tankar, där vinet genomgår en uppvärmningsprocess under 3 månader, som sker vid en temperatur mellan 45ºC och 50ºC. Efter "estufagem", som upphettningsprocessen kallas, åldras vinet i 3 år på amerikanska ekfat. Vinet klarnas och filtreras innan den slutliga buteljeringen.