Klassisk madeira med fin sötma och komplex finish med perfekt balanserad syra!
Den perfekta följeslagaren för speciellt frukt, kakor, desserter med choklad och ostar. Servera kring 12 grader.
Mörk, gyllenbrun i glaset med den karakteristiska Madeiradoften av russin, kola och nötter. Smaken är rik och honungsliknande med en komplex eftersmak och vackert balanserad syra.
Vinet är gjort på Malmsey-druvor som odlas i vingårdar som ligger mellan 150 och 200 meter över havet. Cossart Gordon Malmsey 5 Years Old har en fin sötma. Jäsningen avbryts efter två dagar, när alkoholen tillsätts. Själva lagringen sker enligt det traditionella "Canteiro"-systemet, där faten först lagras under taket vid hög värme. Vinet överförs sedan till de nedre våningarna. Före buteljering dekanteras vinet och filtreras för att avlägsna eventuella orenheter och jästrester. Efter totalt 5 år på ekfat buteljeras vinet.