Stilrent och snyggt vin så tänk samma med maten - kanske lammrätter med finstämd sås, kalventrcôte med potatisfondant eller till mellanlagrade ostar. Servera svalt, några grader under rumstemperatur, kring 18-19 grader.
Komplex och välbalanserad doft med läder, tobak, mörka bär, plommon och tobak. Medelfyllig, stor smak med eleganta tanniner, rostade fat och svartpeppar. Len, fruktig och stram finish.
Vi har länge letat efter en riktig klassproducent i Chile som inte bara producerar antingen riktigt prisvärda vardagsviner eller unika toppviner utan både och. Efter bokstavligt talat flera års letande fick vi till slut prova Hugo Casanovas viner från Maule Valley och var sålda direkt. Med rötter från Italien och en vinmakarhistorik var vägen utstakad när familjen kom till Chile i slutet av 1800-talet och nu, 140 år senare, är familjen en av Chiles främsta familjeägda vinproducenter. Deras Reserva-serie är den absolut mest expressiva med stora, spännande viner till fantastiskt pris.