Om du gillar en stor, djärv och fyllig Shiraz med mycket frukt, kommer du att älska Brass Monkey. Den är från vinmakaren Toby Wanklyn, en begåvad karaktär med en skälmsk känsla av att roa. Toby älskar sin Shiraz och mycket av frukten i denna röda kommer från hans favoritvingård som producerar riktigt mogen men välbalanserad frukt. Orsaken till att det produceras sådana konsekvent goda druvor är dess relativt svala temperatur. Det ger frukten en längre tid att mogna och utveckla den komplexa Shiraz-karaktären samtidigt som en balanserad surhet behålls. Resultatet är en stärkande och fyllig röd men som aldrig blir överväldigande.