Det rekommenderas att konsumera med traditionell spansk mat, vitt kött i allmänhet och i synnerhet skinka. Idealisk för medelhavsmat, med massor av grönsaker, stuvade grönsaker, oliver och getost och mogen fårost. Servera kylt, kring 13-14 grader.
Komplex, spännande doft av nötter, blommor, vitpeppar och röda bär tillsammans med en lite brödig ton från den oxiderade jäsningen. Stor, rund och fruktig smak olikt det mesta du provat innan. Det känns som ett torrt vitt vin i munnen men smakar som både en bra Champagne eller en lätt Sherry. Komplex och lång avslutning.
Bodegas RE är en av Chiles mest innovativa och spännande vinerier med sina lekfulla druvblandningar och sitt otroliga fokus på kvalitet i alla led. Företaget grundades av Pablo Morande, en av Chiles vinpionjärer, som hans hjärteprojekt efter att ha sålt den mer kommersiella firman som han blev känd för. Velado är en single vineyard blanc de noir på Pinot Noir.