Appalina Sparkling Chardonnay (alkoholfri)
Pris 89 kr
Doft & Smak
Intensiva aromer av vita blommor och citrusfrukter. Runda och lena smaker, harmoniskt, med lång finish.
Passar till
Servera runt 8-12°C som aperitif, eller till en fruktig dessert.
Beskrivning
Avlägsnandet av alkoholen i Appalina Sparkling Chardonnay sker på ett mycket försiktigt sätt i vakuum och är definitivt varsammare än någon annan extraktionsmetod. Metoden tillåter en mycket mild extraktion genom en temperatur en bra bit under 30° C så att en termisk skada inte kan uppstå. Vinet värms sedan upp till 29°C, när alkoholen når sin kokpunkt och börjar avdunsta. Denna procedur inträffar på några minuter och är därför mycket effektiv. Systemet som används är datorstyrt och säkerställer ett optimalt och korrekt extrakt av alkoholen.