Servera runt 16-20 grader. Lokalborna skulle servera denna röda med traditionellt kryddad biff eller lammkorvar, men den passar även utmärkt tillsammans med grillat kött eller vardagsfavoriter som pasta.
Aromer av vilda bärfrukter med toner av viol, kanel och läder. Kryddiga smaker med toner av vitpeppar, lakrits och vanilj.
Denna bäriga röda kommer från en modern och välutrustad vingård. Källaren är idealiskt belägen för vinframställning av druvor från de södra vingårdarna vid foten av de Karpatiska-bergen. Uppkallat efter ett lokalt kloster med utsikt över vinstockarna är det unikt för att hysa en gammal kyrka så liten att dess framsida är huggen från stammen av en enda mäktig ek. Vinet levererar rökiga björnbär med en ton av peppriga kryddor, medan mild mognad p ek i rumänska fat tillför en kryddighet. Det är ett bevis p det stora värdet och den kvalitet som för närvarande finns i Rumänien.