Stram och elegant, ekologiskt certifierad, Nebbiolo
Perfekt till tagliatelle med porcini, grillat mörkt kött, allt vilt och mogna ostar. Servera svalt, kring 18-19 grader.
Fruktig, elegant doft av små röda bär, kryddor och violer. Medelfyllig, stram och fruktig smak av körsbär, plommon och vinbär tillsammans med peppar, örter, viol och lakrits. Frisk syra, strama tanniner och en fast, lång avslutning.
Deras Biologico-serie är, som namnet skvallrar om, ekologiska viner från de odlare inom kooperativet som har ekologiskt certifierade odlingar. Pga mikroklimatet i Piemonte är inte särskilt stor andel av odlingsarealen helt ekologiskt odlad varför detta är riktigt prisvärda viner för vad som är i flaskan!
Terre del Barolo är ett engagerat kooperativ i byn Castiglione Falletto och grundades av borgmästaren i byn på 50-talet då han såg värdet i samarbete mellan byns vinodlare som vid tidpunkten sålde sina värdefulla druvor till de större producenterna runt om i Barolo. Efter att 363 (!) odlare direkt gick med i samarbetet har projektet utvecklats till något större som idag innefattar en hel del gemensamt ägda vingårdar, ett fantastiskt vineri och en 500 kvm vinshop. Fokus har sedan första dagen varit på karaktärsfulla och äkta viner och inte det kommersiellt slätstrukna som en del andra kooperativ ägnar sig åt.
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
