Terre del Barolo Alta Langa Vino Spumante Brut 2013

Terre del Barolo är ett engagerat kooperativ i byn Castiglione Falletto och grundades av borgmästaren i byn på 50-talet då han såg värdet i samarbete mellan byns vinodlare som vid tidpunkten sålde sina värdefulla druvor till de större producenterna runt om i Barolo. Efter att 363 (!) odlare direkt gick med i samarbetet har projektet utvecklats till något större som idag innefattar en hel del gemensamt ägda vingårdar, ett fantastiskt vineri och en 500 kvm vinshop. Fokus har sedan första dagen varit på karaktärsfulla och äkta viner och inte det kommersiellt slätstrukna som en del andra kooperativ ägnar sig åt.

DOCG Alta Langa är en appellation i Piemonte där man tillverkar högkvalitativt mousserande vin. Ett litet område med en mycket lång historia. Alta Langa var det första området i Italien där man i mitten av 1800-talet började göra mousserande vin enligt den klassiska metoden (Champagnemetoden).

Alta Langa tillverkas av druvorna Pinot Noir och/eller Chardonnay och görs i varianterna vitt eller rosé, brut (mindre än 12 g socker per liter) eller pas dosé (mindre än 3 g socker per liter), och vinet åldras på sin egen jästfällning i minst 30 månader, i enlighet med regionens mycket strikta produktionsbestämmelser. Alta Langa är alltid ett vintagevin, vilket betyder att skördeåret alltid anges på etiketten.

Alta Langa bianco har färgnyanser som sträcker sig från blekt halmgult till djupt gyllene och aromer som ofta går åt citrus och rostat bröd.

Alta Langa rosé har ofta en puderrosa färg som kan vara djupare när vinet är ungt. Vinet karaktäriseras inte sällan av den aromatiska intensiteten hos Pinot Noir, med aromer som sträcker sig från grapefrukt till kryddor.