Härligt grillvin tack vare sin stora frukt och smak men funkar till en rad andra maträtter som pasta, smakrikare tapas eller pulled pork. Servera lite svalt, kring 18-19 grader. Vinet är ekologiskt.
Stor, ren och fruktig doft av björnbär, plommon, svarta vinbär och svartpeppar. Lite fatkaraktärer i bakgrunden i form av kakao och kaffe. Medelfyllig till fyllig smak med stor, mörk frukt, mycket kryddor och läckert integrerade tanniner. Frisk, ren och bärig avslutning.
En ny lysande stjärna på vinhimlen är utan tvekan Terra d’Uro i regionen Toro, strax norr om Madrid. Regionen i sig är något av en kommande celebritet, tack vare de perfekta förutsättningarna att odla stora, kraftiga och samtidigt eleganta viner, främst röda. Just Enfermera är ett stort, smakrikt och elegant fatat vin som gjort för sommarens grillkvällar.
Utmärkelser
93/100 - James Suckling
Guld - Berliner Wine Trophy 2018