Med sina täta toner av plommon, passar den utmärkt med rika tomatbaserade pastarätter, eller grillat kött.
Rika aromer av fruktkompott, kryddnejlika, kanel, svartpeppar, med subtila toner av brasved. Mogna smaker av svarta plommon och röda bär med en lång, silkeslen avslutning
Vinmakaren Bruce Jack är son till en arkitekt och en musiker. Han växte upp i Kapstaden och utbildades lokalt i engelska och politik, följt av engelska på St Andrews och därefter en vinexamen från Roseworthy i Australien. Efter att ha arbetat runt om i världen återvände han hem för att starta sin egen vinverksamhet i en före detta dynamitfabrik. Bruces framgång kommer från hans unika kunskap om vinodling, hans energiska jakt efter ovanliga vingårdar och hans innovativa stil