Servera kyld vid 10 grader. En utmärkt partner till lätta rätter baserade på vit fisk, kyckling eller grönsaker. Passar även till en god sallad eller salta rätter med ost.
Aromer av kex, äpple, apelsin och friska mineraler. Champagnen har lagrats i minst tre år, vilket ger den dess typiska smak av aprikos, mandelblom, brioche, småkakor och vanilj.
Champagnehuset har en av de största underjordiska källarna i Champagne. Den äldsta årgången i källaren är från 1892. Idag ägs vinhuset av LVMH Moët Hennessy.