Mas Que Vinos Ercavio Blanco 2023

Vingårdarna är alla belägna på Meseta de Ocaña, en hög platå i Toledo med ett kontinentalt klimat.

Druvsort: 100% Airén.

Vingårdar: " bush vines" 40-60 år gamla.

Jordmån: Kalklera-jordar.

Nivå: 750 meter över havet.

Klimat: Kontinentalt klimat.

Skörd: Handplockad i slutet av september.

Jäsning: I rostfria ståltankar med strikt temperaturkontroll under kylning.

Vilat på sin jästfällning fram till december 2023.

Majoriteten av vinrankorna är "old bush vines" som odlas ekologiskt, manuellt och utan bevattning. De gamla familjevingårdarna med de inhemska druvsorterna airén, malvar, tempranillo (cencibel) och garnacha utgör grunden för alla vinerna som produceras.

Tron och dedikationen på Bodegas Más Que Vinos har alltid varit baserad på att bidra så mycket som möjligt för att bevara och förbättra vår planet, miljö och vårt samhälle.

Varje medlem i vinerit är medveten om att varje detalj räknas och är engagerad i att bidra till att skydda, säkra och förbättra miljön. År 2022 mottog producenten det prestigfyllda certifikatet Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP) som ett tecken på engagemang för att ta hand om naturen och skydda den.