Hem Magasin Matiga våfflor

Matiga våfflor

30 minuter

10 ingredienser

Nivå: Medel

Matiga våfflor är ett gott alternativ till lunch eller en lättare middag. Variera dina matiga våfflor med toppings som du gillar, eller servera olika toppings i skålar så att alla kan välja själva.

Ingredienser (10)

4 pers

3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
4 dl standardmjölk
100 g smör
100 g riven ost
1 scharlottenlök
2 dl färsk spenat, hackad
½ dl rostade pinjenötter eller valnötter, hackade

Gör såhär

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
Vispa ihop ägg och mjölk separat.
Blanda de våta ingredienserna med de torra och vispa till en jämn smet. Smält smöret och rör ned det. Låt smeten vila i 30 minuter.
Rosta nötterna snabbt i en torr panna.
Fräs schalottenlöken i lite smör tills den mjuknat, tillsätt spenaten och fräs i ytterligare en minut.
Hetta upp våffeljärnet och smörj med lite smör eller olja. Häll i lagom mycket smet och grädda enligt järnets anvisningar.
Fördela toppingen och servera dina matiga våfflor direkt.

4 pers

3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 ägg
4 dl standardmjölk
100 g smör
100 g riven ost
1 scharlottenlök
2 dl färsk spenat, hackad
½ dl rostade pinjenötter eller valnötter, hackade

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
Vispa ihop ägg och mjölk separat.
Blanda de våta ingredienserna med de torra och vispa till en jämn smet. Smält smöret och rör ned det. Låt smeten vila i 30 minuter.
Rosta nötterna snabbt i en torr panna.
Fräs schalottenlöken i lite smör tills den mjuknat, tillsätt spenaten och fräs i ytterligare en minut.
Hetta upp våffeljärnet och smörj med lite smör eller olja. Häll i lagom mycket smet och grädda enligt järnets anvisningar.
Fördela toppingen och servera dina matiga våfflor direkt.