Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Köttbullar i tomatsås

Köttbullar i tomatsås

45 minuter
16 ingredienser
Nivå: Medel
Köttbullar i tomatsås är en favorit hos både stora och små. Här är vårt bästa italienska recept.

Ingredienser (16)

4 pers

Köttbullar

  • 200 g kalvfärs
  • 150 g salsiccia
  • 30 g panko-ströbröd
  • 25 g finriven parmesan
  • 1 ägg
  • Finhackad persilja
  • 1 nypa malen muskotnöt
  • Salt och svartpeppar

Tomatsås

  • Olivolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 2 burkar hela, skalade tomater
  • 1 dl torrt vitt vin
  • En näve basilika, strimlad
  • 1 nypa socker
  • Salt och svartpeppar

Gör såhär

4 pers

Köttbullar

  • 200 g kalvfärs
  • 150 g salsiccia
  • 30 g panko-ströbröd
  • 25 g finriven parmesan
  • 1 ägg
  • Finhackad persilja
  • 1 nypa malen muskotnöt
  • Salt och svartpeppar

Tomatsås

  • Olivolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 klyftor vitlök, finhackade
  • 2 burkar hela, skalade tomater
  • 1 dl torrt vitt vin
  • En näve basilika, strimlad
  • 1 nypa socker
  • Salt och svartpeppar
Vad heter köttbullar i tomatsås på italienska?
På italienska kallas rätten för polpette al sugo och det lär finnas lika många recept som det finns nonnas i Italien.
Kan man använda nötfärs i köttbullar med tomatsås?
Visst kan man det. Här är det fritt fram att laborera med olika typer av färs precis som man behagar. I det här receptet har vi valt att kombinera kalvfärs med salsicciafärs, men visst kan man också utesluta salsiccian helt. Ersätt den i så fall med samma mängd valfri färs. När vi inte gör köttbullar på kalvfärs gillar vi att göra vår polpette på lammfärs.
Måste man servera köttbullar i tomatsås med spaghetti?
Det måste man absolut inte! Traditionellt serveras polpette al sugo med polenta, en sorts majsgröt som är otroligt populär i Italien.

Vanliga frågor

Vad heter köttbullar i tomatsås på italienska?
På italienska kallas rätten för polpette al sugo och det lär finnas lika många recept som det finns nonnas i Italien.
Kan man använda nötfärs i köttbullar med tomatsås?
Visst kan man det. Här är det fritt fram att laborera med olika typer av färs precis som man behagar. I det här receptet har vi valt att kombinera kalvfärs med salsicciafärs, men visst kan man också utesluta salsiccian helt. Ersätt den i så fall med samma mängd valfri färs. När vi inte gör köttbullar på kalvfärs gillar vi att göra vår polpette på lammfärs.
Måste man servera köttbullar i tomatsås med spaghetti?
Det måste man absolut inte! Traditionellt serveras polpette al sugo med polenta, en sorts majsgröt som är otroligt populär i Italien.

Vin som passar till köttbullar i tomatsås

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept