Varukorg ()

Att betala

Mina sidor

Hem Magasin Kimchi jjigae

Kimchi jjigae

35 minuter
11 ingredienser
Nivå: Medel

Ingredienser (11)

4 pers
  • 200 g fläsksida
  • 1 msk risvin (mirin)
  • 1 ½ dl kimchi, hackad
  • 50 g shiitakesvamp, tunt skivad
  • En halv salladslök, tunt skuren
  • 1 ⅖ dl vatten
  • 1 msk chiliflakes, gärna gochugaru
  • 1 tesked chilipasta, gärna gochujang
  • 1 msk soja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • Svartpeppar efter smak

Gör såhär

4 pers
  • 200 g fläsksida
  • 1 msk risvin (mirin)
  • 1 ½ dl kimchi, hackad
  • 50 g shiitakesvamp, tunt skivad
  • En halv salladslök, tunt skuren
  • 1 ⅖ dl vatten
  • 1 msk chiliflakes, gärna gochugaru
  • 1 tesked chilipasta, gärna gochujang
  • 1 msk soja
  • 2 vitlöksklyftor, hackade
  • Svartpeppar efter smak
Hur lyckas man med kimchi jjigae?
En bra kimchi är nyckeln till en god kimchi jjigae. Välj en kimchi med en balanserad smak av syra och hetta. Kimchi finns att köpa i många butiker i Sverige men är också lätt att göra själv. Kimchi jjigae är ofta en huvudrätt och serveras vanligtvis med ris. Ris absorberar smakerna från grytan och gör den till en komplett måltid. Man kan även servera kimchi jjigae med andra koreanska sidorätter som kimchi, bibimbap eller japchae.

Vanliga frågor

Hur lyckas man med kimchi jjigae?
En bra kimchi är nyckeln till en god kimchi jjigae. Välj en kimchi med en balanserad smak av syra och hetta. Kimchi finns att köpa i många butiker i Sverige men är också lätt att göra själv. Kimchi jjigae är ofta en huvudrätt och serveras vanligtvis med ris. Ris absorberar smakerna från grytan och gör den till en komplett måltid. Man kan även servera kimchi jjigae med andra koreanska sidorätter som kimchi, bibimbap eller japchae.

Vin som passar till kimchi jjigae

Relaterade produkter

Mer från Recept

Visa mer från Recept