Frasiga utanpå, krämiga inuti och med doft av både saffran och kanel. Arancini är friterade risottobollar och det perfekta tilltugget till julens glöggmingel. Vi har det äkta italienska receptet!
Italienskt tilltugg perfekt till glöggminglet. Friterade risottobollar med doft av saffran och julkryddor. Naturligt vegetariska och försvinnande goda. Spar resterna av risotton och gör arancini - bra för miljön och ekonomin men allra helst för magen!
Recept på saffransrisotto hittar du här!
6-8 personer
Saffransrisotto (se recept via länk ovan)
5 dl ströbröd/panko
2,5 dl mjöl
2 ägg
salt och peppar
1 liter olja till fritering
Fyllning
1 aubergine
4 msk tomatpuré
5 körsbärstomater
1 klyfta vitlök
chili
en nypa kanel
en nypa kryddnejlika
salt
basilika
ost (gärna fontina eller mozzarella)
Servera ett vin från maträttens hemvist - Sicilien. Ett härligt syrligt vitt på druvsorten Grillo till exempel. Den perfekta vinkompisen till arancini är även ett torrt och syrligt bubbel eller, om du vill servera dem på glöggminglet, testa juldrinken "glubbel" - en mix av glögg och bubbel.
1 529kr
149kr
199kr
119kr
129kr
109 kr
999kr
119 kr
119 kr
179 kr
1 399kr
119 kr
99kr
129kr
109 kr
1 199kr
149 kr
Jag hjälper dig med vintips!
Vinprenumeration
Vinlådor
Topplista
Nyheter
Fyndhörna
Presentkort
