Americano

En Americano är en klassisk italiensk cocktail med en intressant historia. Drinken består av Campari, söt vermouth och sodavatten, och har en vacker röd färg. Med sin bittersöta smak och fräscha karaktär är Americano perfekt som aperitif.

Varifrån kommer Americano?

Americano har sitt ursprung i Italien, närmare bestämt i Milano. Drinken skapades på 1860-talet av Gaspare Campari, grundaren av det berömda Campari-företaget. Från början kallades drinken "Milano-Torino" eftersom Campari kommer från Milano och söt vermouth traditionellt tillverkas i Turin.

Namnet "Americano" sägs ha myntats under tidigt 1900-tal, då många amerikaner besökte Italien och föll för den bittersöta smaken. Idag är Americano en omtyckt klassiker över hela världen.

Kan man byta ut spriten mot annan sprit?

I en traditionell Americano används Campari, men det går att experimentera med andra bittra likörer för att skapa intressanta variationer. Här är några förslag:

• Byt ut Campari mot Le Favori Bitter för en Americano med lägre alkoholhalt och mildare beska.

• Använd Cynar, en amaro gjord på kronärtsskocka, för en mer örtig karaktär.

• Prova med Fernet Branca eller annan bitter örtlikör för en mer komplex smakupplevelse.

Oavsett vilken bitter likör du väljer rekommenderar vi att du behåller den söta vermouthen för att balansera smakerna. Och glöm inte sodavattnet – det ger drinken dess lätta, fräscha karaktär.

Vill du ha mer inspiration? Hos oss på Vinoteket hittar du ett stort utbud av likörer, vermouther och andra drycker för att skapa dina egna cocktailvarianter. Vi guidar dig gärna till rätt val utifrån dina önskemål.