Dekantera någon timme innan du serverar med t. ex. en premiumbiff.
Sköna björnbärs- och cassis-dofter, men inslag av muskotnöt, kanel och cederträ. Sammetslena tanniner som balanseras upp av de söta, djupa och mogna tonerna av mörk frukt.
Richard Hamilton grundade sin vingård 1837 i Coonawarra strax söder om Adelaide. Fem generationer senare är Leconfield år efter år, av James Halliday, ansedd som en femstjärnig vingård , där flera av deras viner får betyg över 90 poäng av 100. Den första årgången av deras Coonawarra Cabernet utkom 1970 och är idag familjens flaggskepp och tillverkas av druvor från 40 år gamla vinstockar som växer i Coonawarras högkvalitativa och järnrika tegelfärgade jord som anses vara en av de bästa områdena i Australien för odling av Cabernet Sauvignon.